MIGRENA A DIETA

MIGRENA KONTRA DIETA

Okazuje się, że wiele potraw może przyczynić się do bólu głowy. Jak to jest możliwe?

Substancje aktywne zawarte w przyjmowanym pokarmie mają wpływ na skurcz i rozkurcz naczyń krwionośnych, a tym samym odpowiadają za niedotlenienie mózgu, zmiany ciśnienia krwi. Dlatego tak istotne ma znaczenie poznanie swojego organizmu i jego reakcji na określone grupy pokarmowe, które mogą stać za pojawiającymi się bólami głowy.

NA CELOWNIKU

Przeprowadzone badania we Francji wykazały, że za bólem głowy i migrenami Francuzów stoją białe i czerwone wino, wódka, czekolada i jej pochodne, jaja, wędliny oraz orzechy arachidowe.

Do grona ryzykownych produktów zaliczono również:

- piwo

- kawę

- herbatę

- colę

- napoje energetyzujące

(wszelkie napoje zawierające kofeinę)

- banany

- owoce cytrusowe i soki z nich wyprodukowane

- winogrona

- truskawki

- ogórki

- awokado

- cebulę

- kalafior

- pomidory i sok pomidorowy

- ryby, zwłaszcza tuńczyk, łosoś, makrela, owoce morza

- wieprzowina

- soczewica

- soja

Są to produkty bogate w aminy. Dodatkowo zawierają azotyny oraz ukochany glutaminian sodu.

AMINY

Zaburzają one krążenie wewnątrzczaszkowe, najczęściej jest to tyramina i fenyloetyloamina.

Tyramina powstaje podczas rozpadu białek = proces fermentacji. Zatem znajdziemy ją w: serach pleśniowych, serach żółtych długo dojrzewających, jogurtach, maślankach oraz rybach, konserwach mięsnych i rybnych, awokado, szpinaku, figach, szczawiu, pomidorach oraz ziemniakach.

Fenyloetyloamina występuje w: winach, wędlinach, produktach na bazie mleka w proszku tj. czekolada, lody, słodycze oraz likiery wyprodukowane na bazie mleka i jajek.

Duże stężenie tyraminy lub fenyloetyloaminy charakteryzuje: parmezan, mozarelle, ser edamski, sardynki, tuńczyk, wino czerwone, niektóre wina białe, wermuty, kapustę, kalafior oraz winogrona, czekoladę, cukierki (krówki, irysy, raczki)kakao w proszku, czekolada do smarowania pieczywa, masło orzechowe, likiery adwokat i irish cream.

Szczególnie dużo tyraminy znajdziemy w: drożdżach i wyciągach z drożdży, suszonej kiełbasie, solonych rybach, dziczyźnie oraz marynowanych śledziach.

AZOTYNY

Stosowane powszechnie jako konserwant w przemyśle spożywczym, za sprawą właściwości bakteriobójczych oraz jako barwnik w wędlinach odpowiedzialny za ich zabarwienie na kolor różowy bądź czerwony. Niektórzy są podatni na rozszerzanie naczyń krwionośnych pod ich wpływem.

Azotyny są obecne w: kiełbasach, kiełbasach suszonych, salami, mięsach peklowanych, nowalijkach, przenawożonych warzywach.

UKOCHANY, WSZECHOBECNY GLUTAMINIAN SODU

Znany jak wzmacniacz smaku i zapachu. Prawdopodobnie ma właściwości uzależniające co tłumaczy nasze przywiązanie do określonej grupy produktów. Nagminnie używany w kuchni azjatyckiej. Potrafi wywołać syndrom chińskiej restauracji, wystarczy, że wrażliwa osoba na jego działanie znajdzie się w pobliżu budki z orientalnym jedzeniem i zaczyna reagować bólem głowy oraz uczuciem gorąca u nasady czaszki i w okolicy szyi.

GLUTaminian sodu jest w: zupkach w proszku, jedzeniu przetworzonym, wszelkich konserwach, gotowych koncentratach.

Glutaminian sodu ze względu na swoje właściwości make up’owe, doskonale maskuje złą jakość mięsa lub jego nieświeżość.

ISTOTNE

Dowiedziono, że osoby głodujące, będące restrykcyjnej na diecie, spożywające zbyt małe ilości wody / płynów, częściej są zagrożone atakami migreny. Niedojadanie = zbyt mała ilość cukru we krwi = niedożywienie mózgu = niedotlenienie = atak

Mała ilość przyjmowanych płynów = spada uwodnienie komórek = atak

JAK SIĘ BRONIĆ?

Gdy atakuje cię ból głowy sięgnij po:

- mięso z kurczaka lub indyka

- chudy stek

- jarzyny gotowane na parze

- ryż, kasze

- brzoskwinie, gruszki, jabłka

Pamiętaj by pić!

Zalecane są:

- woda mineralna

- słaba herbata

- napar ziołowy

W walce z bólami głowy okaże się sprzymierzeńcem wiedza, którą zgromadzisz. Nie musisz eliminować ze swojej diety wszystkich pokarmów, a tylko wyklucz te, na które reaguje twój organizm. Zaobserwuj po jakich pokarmach pojawia się ból i staraj się ich unikać w przyszłości.

Nawet najlepsza dieta antymigrenowa nie zastąpi ruchu i świeżego powietrza!

W przypadku, gdy ataki bólu głowy pojawiają się częściej, ból staje się nie do wytrzymania, towarzyszą mu zawroty głowy, zaburzenia widzenia oraz wymioty, nie zgrywaj siłaczki, tylko grzecznie udaj się do lekarza rodzinnego.

Ps. Wszystkim migrenowcom życzę kłopotu z głowy!

PACJENT PO UDARZE W DOMU cz. II

Rodzina chorego musi liczyć się z tym, że większość pacjentów, którzy przeżyli udar mózgu, nie powraca do pełni sprawności, a przynajmniej nie będą oni tak aktywni jak przed  udarem. Co prawda rokują oni poprawę, ale ustąpienie objawów z zaburzeniami ruchu, mowy czy też funkcji poznawczych, występuje stosunkowo rzadko.

Wiele rodzin słysząc takie rokowania zastanawia się jaki ma sens dalsza rehabilitacja. Odpowiedź jest prosta. Rehabilitacja ma na celu usprawnianie pacjenta, tak by powrócił on do społeczeństwa, rodziny i odzyskał radość, spokój wewnętrzny, by mógł w miarę możliwości pełnić te funkcje, które sprawował przed udarem, by był samodzielny.

Regularne ćwiczenia dają efekty zwykle po kilku, kilkunastu miesiącach pracy rehabilitanta / opiekuna z podopiecznym. Musimy pamiętać, że jest to proces długotrwały, momentami żmudny, a brak widocznych przez dłuższy okres czasu efektów potrafi zniechęcić udarowca do dalszej współpracy z zespołem rehabilitacyjnym. Przyjmuje się, iż po okresie 2-letniej rehabilitacji:

- 1/3 pacjentów jest zdolna do samoobsługi

- 1/3 wymaga częściowe pomocy

- 1/3 wymaga nadal stałej opieki *

*dane pochodzą z Katedry i Kliniki Neurologii Dorosłych Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego

PROBLEMY PÓŹNEGO OKRESU POUDAROWEGO

1-     PADACZKA POUDAROWA – problem pojawia się około 14dnia od wystąpienia udaru i dotyczy 5% pacjentów z udarem niedokrwiennym mózgu

2-     OTĘPIENIE NACZYNIOPOCHODNE – pojawia się w okresie około 3-4 miesięcy od przebytego udaru i dotyczy 30% pacjentów, objawia się spowolnieniem procesów poznawczych, zaleca się terapię polegająca na dostarczeniu różnorakich bodźców środowiskowych, co powinno hamować proces degradacji intelektualnej

3-     DEPRESJA POUDAROWA – dotyczy około 40% pacjentów, jej przyczyny to ogniskowe uszkodzenie mózgowia, niektórzy do przyczyn depresji zaliczają również stres związany ze zmianami w życiu pacjenta podyktowanymi przebytym udarem, brak samodzielności, chory obwinia się często ze jest ciężarem dla rodziny

4-  URAZY, ZŁAMANIA – na skutek zaburzeń równowagi, wzmożonego napięcia mięśniowego oraz ponownej nauki poruszania się, możliwe są upadki prowadzące do kontuzji

WARTO WIEDZIEĆ

- karmienie pacjenta powinno odbywać się po stronie chorej, w ten sposób wzmacniamy mięśnie szyi, twarzy, języka po stronie porażonej

- ssanie kostki lodu pobudza do pracy mięśnie głowy i szyi

- podczas ubierania i rozbierania, istotna jest kolejność

a) ubieranie = chora ręka – zdrowa ręka

b) rozbieranie = zdrowa ręka – chora ręka